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| Villa Sortino is pleased to present our new ‘Tricolore’ Lunch Set Menus offering fantastic traditional Italian cuisine for
a fabulous price. Great to impress a client, friend or loved one. Come and try one today!
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Verde Lunch Set Menu  25,000 won per person
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| Antipasto (Appetizer) |
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Green Salad (Balsamic or Lemon Dressing)
Fresh, selected greens with 5 year old Modena balsamic vinegar or special lemon dressing.
신선한 야채와 함께 5년 숙성된 모데나 발사믹 드레싱 혹은 특제 레몬 드레싱을 서브하는 디쉬
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| Pizza or Pasta (a choice of) |
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| Pizza: |
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Al Gorgonzola e Radicchio
White pizza with piccante Gorgonzola, Mozzarella cheese, fresh thyme, roasted radicchio, and pancetta.
고르곤졸라 치즈, 모짜렐라 치즈, 신선한 타임, 볶은 라디치오, 이태리식 베이컨인 판체타를 얹은 피자
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Margherita
Tomato sauce, a base of Mozzarella cheese, fresh basil, and extra virgin olive oil.
토마토소스, 모짜렐라 치즈 베이스에 신선한 바질을 얹은 후 엑스트라 버진 올리브오일로 마무리한 이태리를 대표하는 피자
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| Pasta: |
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Ai Quattro Formaggi
Penne pasta with four-cheese, fresh, thyme cream sauce: Pecorino Romano, Grana Padano, Fontina, and piccante Gorgonzola.
펜네면에 페코리노 로마노, 그라나 빠다노, 페코리노, 폰티나, 고르곤졸라치즈와 타임이 들어간 크림소스파스타
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Ai Tre Verdi
Garganelli pasta with mortared basil, arugula, Italian parsley, roasted pine nuts, garlic, extra virgin olive oil, and pecorino Romano cheese.
가르가넬리 파스타와 바질, 루꼴라, 프레찌몰라, 구운 잣, 엑스트라 버진 올리브 오일과 페꼬리노 치즈를 절구에 빻아서 만든 페스토 소스 파스타
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All’ Arrabbiata
Garganelli pasta with Divella tomatoes, spicy Calabrese peperoncino, shallots, fresh basil, and extra virgin olive oil.
가르가넬리 파스타에 신선한 토마토소스와 신선한 바질, 최상급 올리브오일을 가미한 매운맛의 파스타
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| Dolce (Dessert) |
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Coffee or Tea
Villa Sortino homemade “Siena Style” biscotti.
정통 비스꼬띠 와 커피.
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| Our Sommelier’s Recommended Wines (By the glass) |
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SPUMANTE
Bottega Prosecco Spumante Brut
WHITE
Mezzacorona Chardonnay Dolomiti IGT
RED
Monte Antico Toscana IGT
SWEET
Ca’ de Mandorli Moscato D’Asti DOCG
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Bianco Lunch Set Menu  35,000 won per person
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| Antipasto (Appetizer) |
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Verdure alla Griglia
Fresh, seasonal, grilled vegetables with five-year aged balsamic reduction and extra virgin olive oil.
계절별 신선한 야채를 그릴에 구워, 최상급 올리브오일과 5년 숙성 발사믹 리덕션 드레싱소스를 서브하는 디쉬
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| Primo (First Course) (A choice of:) |
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Al Pomodoro Fresco, Basilico e Acciughe
Spaghetti with fresh tomatoes, black olive, capers, anchovies, extra virgin olive oil, and fresh basil.
스파게티면에 신선한 토마토, 블랙 올리브, 케이퍼, 앤쵸비와 엑스트라 버진 올리브 오일 그리고 신선한 바질로 마무리한 토마토소스파스타
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Agli Asparagi
Linguini pasta with piccante Gorgonzola cheese, asparagus tips, Italian prosciutto cotto, and a light thyme cream sauce finish.
신선한 아스파라거스, 고르곤졸라 피칸테 치즈와 프로슈토를 넣은 신선한 타임 크림소스 링귀니 파스타
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Aglio e olio con Pancetta
Spaghetti pasta with fresh pan fries garlic, Extra Virgin Tuscan Olive oil, homemade Korean pork belly pancetta and Calabrese spicy red pepper.
스파게티면에 마늘, 엑스트라버진 올리브오일, 이탤리언 파슬리, 홈메이드 이태리식 베이컨 판체타와 페퍼론치노를 곁들인 담백한 파스타
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| Secondo (Main Course) |
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Scaloppine di Maiale al Marsala
Sauteed medallions of Korean Chejudo top sirloin pork with Sicilian Marsala wine reduction, fresh sage, and seasonal vegetables.
최상급 제주도 돼지등심에 신선한 제철야채와 시실리안 말살라 레드와인 데미글라스소스를 가미한 요리.
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| Dolce (Dessert) |
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Coffee or Tea
Today’s Special Homemade Dessert.
오늘의 디저트와 커피.
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| Our Sommelier’s Recommended Wines (By the glass) |
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SPUMANTE
Bottega Prosecco Spumante Brut
WHITE
Lagaria Riesling Trentino DOC
RED
Villa Girardi Valpolicella Classico DOC
SWEET (WHITE)
Ca’ de Mandorli Moscato D’Asti DOCG
SWEET (RED)
Ca’ de Mandorli Brachetto D’Acqui DOCG
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Rosso Lunch Set Menu 45,000 won per person
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| Antipasto (Appetizer) (A choice of the following:) |
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Crema di Patate al Tartufo Nero
Creamed potato soup with black truffle oil.
곱게 으깬 감자와 블랙 송로버섯 오일로 맛을 낸 수프.
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Insalata Sortino
Mixed organic greens with arugula, capers, grilled tuna, boiled egg, fresh chili, baby yellow tomatoes,Kalamata olives, and five year old balsamic reduction dressing.
신선한 유기농 야채들과 루꼴라, 케이퍼, 그릴에 구운 참치, 삶은 달걀, 칠리, 노란 방울토마토, 칼라마타 올리브, 사프란의 5년 숙성 발사믹 리덕션 드레싱 소스를 곁들인 샐러드.
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| Primo (First Course) (A choice of the following:) |
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Al Pomodoro Fresco, Basilico e Acciughe
Spaghetti with fresh tomatoes, black olive, capers, anchovies, extra virgin olive oil, and fresh basil.
스파게티면에 신선한 토마토, 블랙 올리브, 케이퍼, 앤쵸비와 엑스트라 버진 올리브 오일 그리고 신선한 바질로 마무리한 토마토소스파스타
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Ai Quattro Formaggi
Penne pasta with four-cheese, fresh, thyme cream sauce: Pecorino Romano, Grana Padano, Fontina, and piccante Gorgonzola.
펜네면에 페코리노 로마노, 그라나 빠다노, 폰티나, 고르곤졸라 치즈와 타임이 들어간 크림소스 파스타
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Variazione di Funghi con Rucola
Linguini pasta with three mushroom sauce: Porcini, Button white, Shiitake, white wine, sage, fresh argula,and extra virgin olive oil.
링귀니면과 포르치니, 양송이, 표고버섯, 화이트 와인, 세이지, 엑스트라 버진 올리브 오일, 신선한 루꼴라를 곁들여 낸 버섯 오일소스 파스타
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Vongole e Zucchine
Spaghetti pasta with fresh, local clams, spicy Calabrese peperoncino, sliced zucchini, homemade Korean pork belly pancetta, baby tomatoes, homemade seafood stock, parsley, and white wine and extra virgin olive oil finish
신선한 조개와 애호박, 방울토마토, 홈메이드 이태리식 베이컨 판체타와 최상급 올리브 오일, 약간의 페퍼론치노를 가미한 조개 올리브오일 스파게티
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| Secondo (Main Course) |
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Filetto di Manzo
Grilled Australian Black Angus beef tenderloin with seasonal vegetables, Fattoria di Barbi Brunello demiglaze,and rosemary infused olive oil.
최상급 블랙 앵거슨 안심과 계절별 야채, Fattoria di Barbi Brunello di Montalcino와인을 졸인 소스를 올린 메인 요리. (원산지-호주)
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| Dolce (Dessert) |
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Coffee or Tea
Today’s Special Homemade Dessert.
오늘의 디저트와 커피.
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| Our Sommelier’s Recommended Wines (By the glass) |
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SPUMANTE
Bottega Prosecco Spumante Brut
WHITE
Lagaria Riesling Trentino DOC
RED
Villa Girardi Valpolicella Classico DOC
SWEET (WHITE)
Ca’ de Mandorli Moscato D’Asti DOCG
SWEET (RED)
Ca’ de Mandorli Brachetto D’Acqui DOCG
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